“买日常杂货上淘宝、天猫,买手机、电器选京东、苏宁,买服装佩戴到唯品会,买生鲜水果去拼多多。”近几年,几大电商平台在消费者心中留下了“标签印象”,虽然它们市值不同,却各有千秋。各大电商平台的“年货节”成绩单出炉,快递包裹正一刻不停奔向“家”的方向。
相比于其他平台,拼团的方式、分享的机制增强了裂变性,降低了商家的推广成本,使得其流量的获得成本非常低。短时间的交易巨量,一个个“万人团”促成了一款款“爆品”的诞生以及背后一个个“万票订单”的达成。这些订单如何处理?这类消费者对快递服务的需求如何被满足?这里准备了你想要的答案——
3年4.8亿元
王宁是第一批在拼多多上开店的水果电商,她是华盛绿能官方旗舰店(亦称“盛华优选”,以下简称“盛华”)的负责人,素有“水果女侠”之称。2016年9月至今,3年多的时间,王宁和团队卖出了价值4.8亿元的各类水果生鲜,也因此成为拼多多平台上水果生鲜类目的“TOP1”。而在此之前,她在其他电商平台上开过店,也与团队测试过以微商的方式运营。
从广西百香果、陕西绿心猕猴桃、湖南麻阳冰糖橙等,到进口智利车厘子、泰国榴莲、越南大青芒,王宁店里的大多数水果都有“万人团”的战绩。
事实上,2016年刚开始做生鲜电商时,王宁的心里其实并没有底。“当时对水果生鲜这种品类是不敢做的。”王宁坦言,水果生鲜是一个客单价较低、易复购也易扩散的品类,但彼时无论对于电商端还是快递端来说,生鲜商品都是一块“想说爱你不容易”的蛋糕,它对仓储水平、周转速度、快递时效、运营团队都有很高的要求。
“如今的快递服务非常给力,很多品牌快递企业在一、二线城市都可以实现当日达、次日达,在三、四线城市可以做到隔日达,即使是再下沉一些的市场,4~5天也是可以到达的。”王宁表示,随着快递物流的发展,店里的售后率仅为1.5%左右,远远低于市场上的水果损耗率。
“这么多年积累下来的经验就是,平台一动,我们必动,要跟得上节奏。”在她看来,拼多多的节奏比较快,对商家的综合素质要求很高,对快递物流同样如此。
上一道生鲜保险
“无论是邮政EMS、顺丰、京东等触达范围广、服务质量高的快递,还是高性价比的申通、圆通、中通、韵达等,我们都有选择。”谈及选择快递企业有何标准时,王宁认为与水果生鲜的种类、地理区域、快递企业提供服务时产生的售后率,以及快递企业在当地的配送时效、配送质量有关系。
王宁举了个简单的例子:从青岛到兰州,圆通有货运飞机,可以做到次日达,时效不比顺丰、京东慢,但末端站点多会送到快递柜、快递驿站,她的团队就会有专人跟踪信息,打电话或发信息告诉消费者要尽快取快件。再如山东省、京津冀地区、江浙沪地区,盛华都会优先选择通达系快递公司,而相对距离较远的广东、云南等地,会选择顺丰、京东。
这一点,小编在采访青岛当地的快递企业相关负责人时也得到了印证。青岛中通自2019年9月与王宁合作,滨州沾化的冬枣、临沂的蜜桃、莱阳的梨、烟台的苹果、寿光的蔬菜等,中通均有提供快递服务。
“盛华的水果件可以达到平均每天1万票,占青岛中通业务量的1/10,但其实最开始我们心里是发怵的,因为水果对时效、运输环境等快递服务有很高的要求。”青岛中通快递相关负责人向小编介绍,在磨合中,他们很快掌握了窍门。具体的措施包括设立专人负责,秉持特殊集包、“大不压轻”、单线直发的模式进行内控。除此之外,对于水果件,公司层面还加了2元的“保费”给到末端,具体做法是在包裹上贴上明显的特殊标签,要求快递员优先派送,并且必须电话联系收件人,确保生鲜到达末端第一时间送到消费者手中。
1天3派的模式提高了派送效率,即比其他快递快半天的优势,让盛华选择中通的筹码多了一些。电商促销的高峰期,整个青岛中通每天的发货量在20万单以上,加上派件,整体业务量可达30万~35万票。
设一套定制方案
相比中通,京东物流与王宁的初次合作更早一些。“最开始是在2019年5月,但当时没有合作起来。”谈及原因,京东物流青岛分公司高级经理钟令存告诉小编,“主要是受价格因素的影响”。两个月后,京东调整了相关战略,在保证快递服务的同时,对大客户的快递单价也作出下调。“京东的优势是可以实现全国性联动,对盛华这种全国有产地仓的客户来说,以统一的快递价格发往全国大有好处。再者,京东可以送货上门。”
但因给到大客户的价格已是低到极致,一些快件走不了航空等高端货运渠道,但在当今的快递物流服务水平条件下,依然可快速到达。“如从青岛发全国,在京津冀、沪杭、广东等华东、华南一带有干线的48小时覆盖区域,2天内都可以送到。其他较远地区,如青岛发云南、甘肃等地,4~5天也送到了。”钟令存向小编介绍道。
拼多多的商家有活动期,有的月份会有2~3个活动,1个活动就会产生十几万单快件。最多的时候,京东青岛分公司的快件,盛华的水果高达45万票。从去年5月到今年1月,运费已达上千万元。
对于生鲜产品的派送顺序,京东物流与其他快递公司一样,都会将生鲜放在优先配送的位置。“我们的运输标准要求离地30厘米,而且严禁抛货。在运输水果时,会在水果包装的箱体上贴上水果生鲜种类的标识贴,工作人员会做到轻拿轻放、优先配送。逢年过节货量比较大的时候,也会挑一些生鲜类产品,如水果、海鲜、冻品等,或者高质量的产品进行优先派送。”钟令存说。
但显然,一下子面对几十万单的快递包裹,光有“优先权”是不够的。因此,快递方也会提前进行流向分布预测。按照传统的快递流程,快件需要一级级地分拨中转,但经过前端的单量预测,快递企业就会针对流向单量较大或者单量可以达到一整车的线路,设计将干线拉直,由发货当地的分拨中心直发到目的地城市进行派送。
目前,钟令存也积累了一些发运水果的经验,例如榴莲等小众水果,快件到太早或是太晚都不行,他们会与盛华沟通,就采摘时间、快递时效等进行配合。除此之外,京东物流在系统下单方面也作了改进。针对拼多多商家的发货体量,京东物流的IT部门也作出相应调整,将单量从单次1000单提升到5000单,并且一天可以多次下单。
基于过往的经验,钟令存对水果、蔬菜等生鲜的快递运输很有信心:“在人员方面,我们有专门的人力资源公司;在硬件方面,京东的自动分拣以及智能化设备都很先进;技术方面的实践,无人分拣、无人超市、无人仓储,以及‘亚洲一号’仓库八个区域的分布,中转起来都不成问题。”
搭一个“直播间”
当然,做好水果生鲜从田间地头到消费者餐桌的整体流程,除了快递物流,商家的布局也尤为重要。
例如,对于进口的泰国榴莲、智利车厘子、越南青芒果等水果,王宁选择从广西、广东等地直接通关,在自有的仓库里直接分选、打包、发货,再由快递公司直发到全国消费者手中。在数据端,提高数据与库存的匹配度,要求仓库日清,保证发出去的货都是新鲜的,即当天进了货,当天就必须发走。
她和团队在拼多多上做活动时,会对具体时间、活动的量的范围进行预估,1万单的团,可能会先进8000单的货,少的部分临时到当地市场补货,确保一次不存太多货。
因为量比较大,又是生鲜,很多快递公司给予王宁优先分拨权。对小编询问起快递单价是多少时,王宁表示,这与水果生鲜的单价和售卖的克重有关系:在设计克重的时候,他们会考虑设置几斤克重摊下来的快递成本多少是最合适的,会让客单价显得更低,让消费者也得到优惠。便宜的水果会设计重一点的克数,贵一点的水果轻一点。如车厘子,1斤快递费几块钱,本身毛利润支撑得住,但如果是1斤红薯就发1件快递,那连快递费都赚不回来。所以,不同产品价格相差几十块钱,少的时候二十二三元,多的时候七八十元。
采访时,王宁的同事正在直播间向“走进”店铺的顾客介绍水果:“我们的车厘子都是直接清关,从仓库直接发货的,颜色暗红,甜度很高。现在拼多多还有‘年货节’的补贴,买它,很合适!”短短几分钟,订单“叮叮”响,又1个万人团在路上了。
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