奥利弗•豪斯曼：国际果蔬贸易 冷链先行

　　“在生鲜跨国贸易领域，越来越多的声音说中国变得越来越重要。但我的观点不同：中国本来就很重要。”

　　——Fruit Consulting首席执行官、EUROFRESHPRODUCE代表奥利弗•豪斯曼(Oliver Huesmann)

南欧的明媚阳光

　　多年以来，由于欧盟内部的工-农分工，欧洲主要的果蔬“菜篮子“西班牙的果蔬一直是以出口欧盟境内为主。欧盟5亿多的富裕人口，也确实是一个体量足够大的消费市场，再加之物流建设完善，没有海关限制等有利条件，西班牙果蔬的出口对于欧盟市场有着极为强烈的依赖。

　　据统计，西班牙95%的生鲜果蔬农产品的出口目的地是欧盟其它国家。在欧盟内任何一个国家的超市货架上，消费者都可以看到原产地是阳光充足的西班牙的西瓜、柑橘等水果，以及西红柿等蔬菜。

　　然而随着欧洲经济增长放缓，欧盟境内的果蔬出口略显疲态。西方不亮东方亮，此时中国的吃货们已经不满足于国内的水果了，开始满世界地寻找最新鲜的水果。西班牙的种植商们也因此发现了商机，想要开始成为“国际供应商“，做出口中国的生意了。

　　目前，西班牙获输华许可水果主要有桃、李、柑橘三大类。随着近日中国提高美国加利福利亚柑橘的关税，美国柑橘的价格上涨了15%左右。这个事实，以及最近国家大力提倡的”一带一路“倡议，对于来自西班牙的橙子和柠檬来说，无疑是一个巨大的机会：不仅价格更有竞争力，而且食品安全标准比美国更高。

　　然而生意的第一步，则是得想办法把地里出产的果蔬安全、保证质量地运输到中国。对于很多西班牙种植商们来说，中国可不是鹿特丹、杜塞尔多夫、巴黎这种他们有概念的地方，毕竟从西班牙到上面这几个地方只需要2-3天，而通过海运到中国的上海或广州则至少需要30天。

　　如果走空运，则成本更高，只适合高端精品水果。这个挑战常常困扰西班牙及欧洲其它国家的中小型的果蔬企业。从市场上来说，来自欧洲的对华果蔬出口量迟迟不见上涨，份额也难以有突破。

　　“上市时间对于新鲜果蔬来说至关重要，你在交付时间上节省的每一天都是一份红利。"

面对这个挑战，奥利弗·豪斯曼先生创立了欧洲生鲜农产品协会“EuroFreshProduce“，旨在联合欧洲的种植商，以及冷链物流公司、包装公司等利益相关方，形成联盟，携手推广来自欧洲的新鲜果蔬，让亚洲消费者可以清楚的了解到产品不仅在欧洲种植，更完全符合欧盟有关的安全与品质标准，可以放心的选择购买。为了给中小型的种植类企业提供帮助，他还在香港创立了水果咨询公司，帮助以内贸为主的企业转型走向国际化。

　　奥利弗·豪斯曼先生是一名水果贸易和易腐品物流专业人员，在果蔬物流领域拥有超过25年的经验。他的职业生涯是从物流开始的，之后在出口农产品营销、生鲜农产品业务代表和销售领域开始了另一段职业生涯。

　　豪斯曼先生是德国人，先后在拉丁美洲、荷兰、奥地利生活了多年，现居西班牙。他还拥有来自亚洲和欧洲两大洲的新鲜农产品制造和易腐货物配送物流方面的知识。对于中国，他可谓是情有独钟，可谓是“中国人民的老朋友“。他不仅是德国塞维利亚国际贸易学院的成员，还是和北京新发地农学院的教师。

　　豪斯曼先生表示，对于冷链物流，很多西班牙的种植商由于思维没有转变，墨守成规，无法理解其在出口贸易中的重要性，这是一个相当普遍的现象。因此，虽然有“冷链保鲜“的概念，却并没有花太多功夫去寻找更加优化的路径。”要知道，上市时间对于新鲜果蔬来说至关重要，你在交付时间上节省的每一天都是一份红利。“因此，冷链物流绝非”外围“，而是果蔬贸易的核心环节之一。

相约青岛

      在多年的实践中，豪斯曼先生已经积累了来自生鲜贸易及冷链物流两方面的经验和知识，甚至是在中国创业的知识。此次，他将带着他跨国跨行业的经验来到青岛，与参会的1000名嘉宾从果蔬出口展望及物流需求两个层面分享欧盟水果输华趋势，以及相关标准。

　　除了豪斯曼先生以外，在第十一届全球冷链峰会27日下午的“一带一路”贸易与冷链合作论坛上，您还能听到国家队首农对于“一带一路“商贸多元化合作的探索、中欧冷链班列对于农产品贸易的助力、中非生鲜农产品贸易潜力、佳沃的产业投资实践、新兴冷链市场印度的投资分析、最近开启输华的柬埔寨香蕉产业等热门话题。

　　全球冷链峰会暨“一带一路”贸易与冷链合作论坛即将于下周绽放青岛，报名从速！

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